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茹で間人蟹(厳選品)

¥16,200¥51,800

当店で一杯一杯、丁寧に茹で上げた間人蟹です。到着後、直ちに食べられます。京都北部にある京丹後市の間人港産です。この商品は足落ちやヤケなどの無い厳選品質なのでお歳暮などの贈り物としても最適です。

クリア

11月6日の松葉蟹解禁日より、冬の京都丹後半島沖で操業される蟹漁にて間人港で水揚げされた間人蟹を、当店で茹であげた「茹で間人蟹」です。日帰り操業でとられた丹後半島沖の間人蟹の鮮度は素晴らしく、越前かになどと一緒に、日本屈指の松葉蟹と呼ばれます。このとびきり新鮮な丹後半島沖の間人蟹を茹であげた「茹で間人蟹」を皆様のご家庭まで、茹でた後、一旦冷蔵してからク-ル便(冷蔵)で発送させていただきます。

茹で間人蟹は、到着後、調理不要で直ちに食べれますので、手軽に本場丹後の間人蟹をご自宅にいながらお楽しみ頂けます。お歳暮などの贈り物(贈答品)等にも大変人気のあるのが茹で間人蟹です。

茹で間人蟹は、お届け日によって価格が大きく異なります。サイズとお届け日を指定すると正確が商品価格が表示されます。

商品の梱包内容と宅配について
梱包内容

●茹で間人蟹・たいざがに(厳選品)
※間人蟹の表示されている重量は、茹でる前の活きたときの重さです。蟹は茹でると2割ほど軽くなります。
※運送中に稀に胴体から足が外れることがございますがあらかじめご了承下さい。

運送会社クロネコヤマト運送種別冷蔵便
保存方法冷蔵庫賞味期限到着日より2日
お届け期間11月10日~3月25日品質管理・製造元 千翔(厨房製造)
間人がにのサイズについて

千翔におけるサイズ表記は以下の通りです。
小  (600~700g)
中  (700~800g)
中大 (800~900g)
大  (900~1000g)
大大 (1000~1100g)
特大 (1100~1200g)
特特大(1200g~)
※表示されている重量は活きている状態での重量です。

厳選品とお買得品の違いはなんですか?

厳選品は、身詰まり良く、足落ちやヤケなども無く美しい蟹です。お歳暮などのギフト(贈答品)にも最適です。

お買い得品は、足落ちヤケなどのある蟹です。鮮度は厳選品と変わりなく、厳選品よりリーズナブルなので、自家消費や身内だけで食べるような場合に最適です。

どちらの場合でも、千翔料理長が手にとって選んだ一匹です。

間人がにの価格が時期によって大きく違う理由

間人蟹は間人港所属のたった5隻のズワイガニ漁船による日帰り操業で獲れたズワイガニです。冬の荒れやすい日本海の時化や天候不良などにより、水揚げの無い時期が続くことも多々あります。

特に12月から年末年始にかけては、蟹の需要が一年で一番増える反面、日本海は時化で水揚げが減り蟹の供給力が減る為、毎年驚くような浜値(競り値)となってしまいます。

もし少しでもお安い価格での購入を希望されるなら、11月、3月のお届けでご購入されることをお勧めします。

間人蟹のお届け期間はいつまで?

間人蟹のお届けは、11月10日頃から翌年3月25日頃までを予定しております。

但し、不漁などの理由によりお届け日を調整させて頂く場合がございます天然の蟹ですので、あらかじめご了承下さい。

間人がにの呼び方について

京都府の最北端、京丹後市間人(たいざ)にある間人漁港に所属する5隻のズワイガニ漁船が獲ったズワイガニのことを「たいざがに」と呼びます。

たいざがにの腕には、間人蟹の証である緑色のプラスチック製タグが付けられています。

茹で蟹を食べるのに必要なものは?

食べ慣れた人なら手だけで逆関節で折り曲げて解体しながら食べれますが、女性の方などは、カニ切りハサミをあらかじめ準備しておいて下さい。

100円ショップで販売しているような、少し刃の太い料理バサミでも十分です。

あと蟹スプーンも人数分あると便利です。

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お届け時期

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カニの食べ方

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