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茹でセコガニ(厳選品)

¥1,320¥36,700

千翔の料理長が大鍋で茹で上げたセコガニです。厳選品ですのでお歳暮などの贈り物(ギフト)にも最適です。オスに比べて小さいですが、カニ身は甘く、内子外子と言うを持っており、内子はなんとも言えぬ旨味があり、また外子はプチプチとした食感がとても美味です。

クリア

松葉蟹のメスはセコガニと呼ばれ、体はオスに比べて小さいですが、カニ身は甘く内子・外子と呼ばれる卵を持っているのが特徴です。内子はコリコリした独特の食感となんとも言えぬ旨味があり、また外子はプチプチとした食感と卵の程よい塩味が非常に旨い、まさに冬の珍味です。カニ通さえ「カニの中でもセコガニが一番うまい」と言うほどで、セコガニのファンは大変に多く店長もその一人で大のお気に入りです。

そんな丹後・但馬産のセコガニを、千翔の厨房にて丁寧に茹で上げてから、全国のご家庭まで発送&宅配させて頂きます。

但しこのセコガニは、種の保存の為、11月6日の松葉がに漁解禁日から、12月末までしか水揚げがございませんので、それ以降のセコガニのお届けは当店で湯がいて冷凍保存した物となります。お客様には解凍してすぐに食べれる状態でお届けします。

商品の梱包内容と宅配について
梱包内容

●茹でセコガニ(厳選品)
※千翔厨房で茹で上げたものを一旦冷却してから発送します。
※1月以降の発送は当店で冷凍保存したセコガニを冷蔵発送させて頂きます。

運送会社クロネコヤマト運送種別冷蔵便
保存方法冷蔵庫賞味期限到着日より2日
お届け期間11月10日~12月30日品質管理・製造元 千翔(厨房にて製造)
セコガニのサイズについて

当店のセコガニは、シンプルに小、中、大の三段階のサイズとなっています。

小サイズ 約130g以上
中サイズ 約170g以上
大サイズ 約190g以上
※セコガニの重量は茹でた後の重量です。

初めて当店をご利用の方には、まずは中サイズのものをお勧めしています。

セコガニの購入数について

単品はセコガニ一匹での販売です。

5匹以上の購入をご希望の方は、5匹パックや10匹パックをご注文下さい。

セコガニのお届け期間はいつまで?

茹でたてのセコガニのお届けは、11月10日頃から12月30日頃までとなります。茹でた後、直ちに冷蔵便で発送したものです。

年末年始以降で在庫がある場合は、当店であらかじめ冷凍保存しておいた茹でセコガニを冷蔵便でお届けします。冷凍保存したセコガニの在庫が尽き次第、販売終了となります。

どこで獲れたセコガニですか?

間人港(京都府・京丹後市)、津居山港(兵庫県・豊岡市)、柴山港(兵庫県・香美町)のいずれかの漁港産のセコガニとなります。

セコガニの呼び方について

ズワイガニの雌(メス)であるセコガニは、水揚げされる地域によって呼び名が変わります

千翔のある京丹後市ではコッペ・コッペガニとして流通していますが、セイコガニ、香箱蟹(コウバコガニ)、親蟹などとも呼ばれます。

松葉蟹は基本的にオスのことを指し、オスとメスは大きさも異なりますが、それ以上に味の魅力が全く異なります。オスは蟹身と味噌を堪能するもの、メスは少量だけど卵(内子と外子)と味噌を楽しむものとお考えくだされば間違いございません。

珠玉の赤い卵の魅力!冬の日本海の珍味ならこれ!

千翔の茹でセコガニの魅力

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お届け時期

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蟹サイズ

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パック

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発送タイプ

ギフト

カニの食べ方

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レビュー

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