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活け間人蟹(厳選品)

¥16,200¥53,800

活きたまま発送する間人蟹(たいざがに)です。京都北部、京丹後市の間人港産です。活きたまま最高鮮度で届きますので、あらゆる料理でお召し上がり頂けます。この商品は足落ちやヤケなどの無い厳選品質なのでお歳暮などの贈り物としても最適です。

クリア

11月6日の松葉蟹解禁日より、冬の京都丹後半島沖で操業される間人港で水揚げされた間人蟹活きたまま発送します。日帰り操業で獲られた丹後半島沖の間人蟹の鮮度は素晴らしく、越前かになどと一緒に、日本屈指の松葉蟹と呼ばれます。このとびきり新鮮な丹後半島沖の間人蟹を皆様のご家庭まで、クール便(冷蔵)で発送させていただきます。間人蟹は基本的に到着時に生きています

活きた間人蟹ですので、到着後直ちに解体し、あらゆる料理でお召し上がりいただけます。
氷水に蟹身を漬けるだけで、ご家庭でも簡単に花咲く蟹刺しにも挑戦できます。その他にも蟹しゃぶしゃぶ、蟹鍋、焼き蟹、蒸し蟹など様々な料理で、丹後の冬の味覚の王様をお召し上がり下さい。

間人蟹は、お届け日によって価格が大きく異なります。お届け時期とサイズを指定すると正確が商品価格が表示されます。

商品の梱包内容と宅配について
梱包内容

●活きた間人蟹・たいざがに(厳選品)
※水槽から活きた状態で取り上げ、基本的に活きたまま届きます。(弱っている事が稀にありますが、味、品質に問題はありません)
※運送中に稀に胴体から足が外れることがございますがあらかじめご了承下さい。

運送会社クロネコヤマト運送種別冷蔵便
保存方法冷蔵庫賞味期限到着日の翌日
お届け期間11月10日~3月25日品質管理・製造元 千翔(店内生簀管理)
間人がにのサイズについて

千翔におけるサイズ表記は以下の通りです。
小  (600~700g)
中  (700~800g)
中大 (800~900g)
大  (900~1000g)
大大 (1000~1100g)
特大 (1100~1200g)
特特大(1200g~)
※表示されている重量は活きている状態での重量です。

厳選品とお買得品の違いはなんですか?

厳選品は、身詰まり良く、足落ちやヤケなども無く美しい蟹です。お歳暮などのギフト(贈答品)にも最適です。

お買い得品は、足落ちヤケなどのある蟹です。鮮度は厳選品と変わりなく、厳選品よりリーズナブルなので、自家消費や身内だけで食べるような場合に最適です。

どちらの場合でも、千翔料理長が手にとって選んだ一匹です。

間人がにの価格が時期によって大きく違う理由

間人蟹は間人港所属のたった5隻のズワイガニ漁船による日帰り操業で獲れたズワイガニです。冬の荒れやすい日本海の時化や天候不良などにより、水揚げの無い時期が続くことも多々あります。

特に12月から年末年始にかけては、蟹の需要が一年で一番増える反面、日本海は時化で水揚げが減り蟹の供給力が減る為、毎年驚くような浜値(競り値)となってしまいます。

もし少しでもお安い価格での購入を希望されるなら、11月、3月のお届けでご購入されることをお勧めします。

間人蟹のお届け期間はいつまで?

間人蟹のお届けは、11月10日頃から翌年3月25日頃までを予定しております。

但し、不漁などの理由によりお届け日を調整させて頂く場合がございます天然の蟹ですので、あらかじめご了承下さい。

間人がにの呼び方について

京都府の最北端、京丹後市間人(たいざ)にある間人漁港に所属する5隻のズワイガニ漁船が獲ったズワイガニのことを「たいざがに」と呼びます。

たいざがにの腕には、間人蟹の証である緑色のプラスチック製タグが付けられています。

蟹の解体に必要なものはなんですか?

出刃包丁カニ切りハサミ必須となります。普通の包丁で無理に解体すると刃こぼれの原因となります。

いつも使用している包丁ではなく、100円ショップなどの出刃包丁やカニ切りハサミをお勧めします。

活きた山陰ブランド蟹を全国のご家庭まで宅配でお届け

間人蟹・松葉がにの産地直送

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発送タイプ

カニの食べ方

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