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活け松葉蟹(厳選品)

¥14,900¥43,800

活きたまま発送する松葉蟹です。蟹のブランドは兵庫県北部の但馬地方で水揚げされる津居山がに(豊岡市・津居山漁港産)、または柴山がに(香美町香住区・柴山漁港産)のいずれかとなります。活きたまま最高鮮度で届きますので、あらゆる料理でお召し上がり頂けます。この商品は足落ちやヤケなどの無い厳選品質なのでお歳暮などの贈り物としても最適です。

クリア

11月6日の松葉蟹解禁日より、冬の山陰ズワイガニ漁シーズンに水揚げされた兵庫県北部の日本海側・但馬地方産の松葉蟹を活きたまま発送します。基本的に日帰り操業で獲られた丹後但馬沖の山陰ブランド蟹ですので、蟹の鮮度は素晴らしく申し分ありません。このとびきり新鮮な丹後但馬沖の松葉蟹を皆様のご家庭まで、クール便(冷蔵)で発送させていただきます。松葉蟹は基本的に到着時に生きています

活きた松葉蟹ですので、到着後直ちに解体し、あらゆる料理でお召し上がりいただけます。
氷水に蟹身を漬けるだけで、ご家庭でも簡単に花咲く蟹刺しにも挑戦できます。その他にも蟹しゃぶしゃぶ、蟹鍋、焼き蟹、蒸し蟹など様々な料理で、丹後の冬の味覚の王様をお召し上がり下さい。

松葉蟹は、お届け日によって価格が大きく異なります。お届け時期とサイズを指定すると正確が商品価格が表示されます。

商品の梱包内容と宅配について
梱包内容

●活きた松葉蟹・まつばがに(厳選品)
※水槽から活きた状態で取り上げ、基本的に活きたまま届きます。(弱っている事が稀にありますが、味、品質に問題はありません)
※運送中に稀に胴体から足が外れることがございますがあらかじめご了承下さい。
青いタグの蟹は津居山漁港産の津居山蟹ピンク色のタグの蟹は柴山漁港産の柴山蟹となります。お届けはこのいずれかのブランド蟹となりますが指定はできません。

運送会社クロネコヤマト運送種別冷蔵便
保存方法冷蔵庫賞味期限到着日の翌日
お届け期間11月10日~3月25日品質管理・製造元 千翔(店内生簀管理)
松葉がにのサイズについて

千翔におけるサイズ表記は以下の通りです。
小  (600~700g)
中  (700~800g)
中大 (800~900g)
大  (900~1000g)
大大 (1000~1100g)
特大 (1100~1200g)
特特大(1200g~)
※表示されている重量は活きている状態での重量です。

厳選品とお買得品の違いはなんですか?

厳選品は、身詰まり良く、足落ちやヤケなども無く美しい蟹です。お歳暮などのギフト(贈答品)にも最適です。

お買い得品は、足落ちヤケなどのある蟹です。鮮度は厳選品と変わりなく、厳選品よりリーズナブルなので、自家消費や身内だけで食べるような場合に最適です。

どちらの場合でも、千翔料理長が手にとって選んだ一匹です。

松葉がにの価格が時期によって大きく違う理由

山陰のズワイガニ漁では、冬の荒れやすい日本海の時化や天候不良などにより、水揚げの無い時期が続くことも多々あります。

特に12月から年末年始にかけては、蟹の需要が一年で一番増える反面、日本海は時化で水揚げが減り蟹の供給力が減る為、毎年驚くような浜値(競り値)となってしまいます。

もし少しでもお安い価格での購入を希望されるなら、11月、3月のお届けでご購入されることをお勧めします。

松葉蟹のお届け期間はいつまで?

松葉蟹のお届けは、11月10日頃から翌年3月25日頃までを予定しております。

但し、不漁などの理由によりお届け日を調整させて頂く場合がございます天然の蟹ですので、あらかじめご了承下さい。

松葉がにの呼び方について

柴山漁港産の松葉蟹はそのまま「しばやまがに」と呼びます。津居山漁港産の津居山蟹は「ついやまがに」と呼びます。

柴山蟹(柴山港産)の腕にはピンク色のプラスチック製タグが、津居山蟹(津居山港産)の腕には青色のプラスチック製タグが付けられています。

蟹の解体に必要なものはなんですか?

出刃包丁カニ切りハサミ必須となります。普通の包丁で無理に解体すると刃こぼれの原因となります。

いつも使用している包丁ではなく、100円ショップなどの出刃包丁やカニ切りハサミをお勧めします。

活きた山陰ブランド蟹を全国のご家庭まで宅配でお届け

間人蟹・松葉がにの産地直送

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お届け時期

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蟹サイズ

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カニの食べ方

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