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タグ: 間人

間人

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  • 間人港(京丹後市)の底引き網漁で水揚げされる黒カレイ(クロガレイ)一夜干しにしました。黒カレイもエテカレイと並び、山陰ではポピュラーな人気の魚です。グリルや七輪でそのまま焼いて塩焼きで食べるのが一般的ですが、千翔では是非、唐揚げでもお召し上がり頂くことをお勧めします。山陰・間人の上質な黒鰈の風味をお楽しみ下さい。

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  • 間人港(京丹後市)の底引き網漁で水揚げされるエテカレイ一夜干しにしました。さっと焼いて、上品な薄塩の魚の風味をお楽しみ下さい。エテカレイは、山陰ではどこの食卓でも目にする人気の魚です。黒カレイに比べ少し肉厚となり好みがわかれます。全国的には、そうはち(和名)、ソウハチガレイと呼ばれます。

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  • 間人産のエテガレイ、山陰産のハタハタ、伊根産のスルメイカ三種類の一夜干しをセットにした干物セットです。ご家族での少し贅沢なお食事や、BBQパーティーなどにお勧めです。お祝いや贈答品(ギフト)としても毎年好評を頂いている千翔オリジナルの干物セットです。魚種それぞれの一夜干しの魅力については個別商品頁をご確認下さい。写真はイメージです。

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