松葉かに たいざがに セコガニ
¥350
カニスキ用の濃縮出汁です。原液1に水7の割合で鍋に入れ、沸騰させ野菜・豆腐などを入れるだけで、美味しい鍋料理になります。お好みの蟹や魚を入れてお召し上がり下さい。
●かにすきだし(濃縮出汁) 350ml入り
クール便(冷蔵)
カニスキ鍋, 蟹しゃぶしゃぶ, カニ雑炊
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丹後で食べられるイカの中でも、お刺身で一番美味しいと評判である「シロイカ」の捌きたてを、急速冷凍したものです。。身だけでなく下足(ゲソ)も入っています。水道水に5分ほど浸すだけで解凍できますのでお手軽です。身はお刺身で、下足は刺身、塩焼き、天ぷらなどでお召し上がりください。
当店で一杯一杯、丁寧に茹で上げた松葉蟹です。到着後すぐに食べられます。蟹のブランドは兵庫県北部の但馬地方で水揚げされる津居山がに(豊岡市・津居山漁港産)、または柴山がに(香美町香住区・柴山漁港産)のいずれの松葉蟹となります。この商品は足落ちやヤケなどの無い厳選品質なのでお歳暮などの贈り物としても最適です。
活きたまま発送する訳ありの松葉蟹です。蟹のブランドは兵庫県北部但馬地方にある津居山がに(豊岡市・津居山漁港産)、または柴山がに(香美町香住区・柴山漁港産)のいずれかの松葉がにとなります。この商品は足落ちやヤケなどのある少しリーズナブルな松葉蟹となります。自家消費やお仲間で食べるには最適な蟹です。
千翔の料理長が大鍋で茹で上げたセコガニです。厳選品ですのでお歳暮などの贈り物(ギフト)にも最適です。オスに比べて小さいですが、カニ身は甘く、内子・外子と言う卵を持っており、内子はなんとも言えぬ旨味があり、また外子はプチプチとした食感がとても美味です。
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