松葉かに たいざがに セコガニ
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丹後半島の綺麗な海でとれた天然サザエ(栄螺)です。千翔のサザエは、間人(京丹後市内にある港町)で素潜り名人と言われている人物から直接仕入れています。昔ながらの素潜り漁法にてサザエを素手で1個ずつ採る漁法なので、殻に傷がつかず長生きするのが特徴です。
丹後半島の綺麗な海でとれた天然アワビ(鮑)です。千翔のアワビは間人産で、素潜り名人と言われている人物から仕入れています。昔ながらの素潜り漁法で素手でアワビを1枚ずつ採っているので、殻に傷がつかず長生きするのが特徴です。
